KLUBBMØTE # 3

Vert: Sara

Gjest: Espen Vaular, ein god kamerat av Sara. Han er doktorgradstipendiat og driver nobel bopel.

Før suppen kom på bordet tok vi oss eit slag med terningspillet Titusen. Det blei ein spennande runde som Cato til slutt vant.  Samtidig spiste vi litt nanbrød, italiensk pølse og spekeskinke fra Frøya som forrett. Godt for ein gjeng med sultne mager. Supergod rød saft drakk med òg! 

MAROKKANSK LAMMESUPPE MED COUSCOUS.

Olivenolje                   

Kanel

Løk                              

Hermetiske tomater

Hvitløk                       

Tørkede aprikoser

Lammekjøtt               

Couscous

Kajennepepper          

Vann

Paprika                       

Svart pepper

Spisskummen            

Hakket frisk mynte

Koriander 

Kjøttbuljong

Cato: Godt!! Ganske kraftig sjølv om den var tynn i konsistensen. Mange eksotiske krydder her som satte særegen smak. Aprikosen var  eit spenstig innslag. Lammekjøttet var ikkje for seigt, bra. Det vart litt mykje med eit fjell av couscous i suppeskåla, men med mindre mengde hadde det funket bedre. Likte suppa godt!

Terningkast 4 +

Sara: Suppa var kjempegod! Problemet er våre ganer som ikkje er vant til "søte" middager.

Med en gang tenker eg "akk, hadde vært digg om den var litt fyldigere, hottere etc. Etter så mye slit og lang koketid skulle jeg ønske den gikk til topps, men jeg gir den en 4.

PS. Litt jernsmak- var det gryten?

Terningkast 4

Espen: Rar opplevelse dette; var skeptisk til kanel´n, men den dominerte akkurat passe. Det var jo også veldig mange andre utradisjonelle suppesmaker som gjorde opplevelsen av en munnfull " marokkansk" til et uryddig sirkus. Saften til var magisk.

Terningkast 3

KLUBBMØTE # 2

Vert: Cato
Gjest: Hege, barndomsvenninne av Sara som bor med Cato

BROKKOLISUPPE MED ERTER OG FLØTE

1/2 løk
3 fedd hvitløk
grønnsaksbuljong
brokkoli
fløte
erter

Servert med brød og chevré

Sara: Suppa var tasty, godt med erter i. Men ganske ordinær egentlig. Chevré er jo alltid kjempegodt(!!!) men jeg synes ikke smakene passet så godt sammen.
Terningkast 3 +

Cato: Smaksrik og fyldig, god og mettande. Deilig med erter og andre biter av grønnsaker. Toasten med Chevré var digg, spesielt med honnig over. Nam nam...
Terningkast 4

Hege: Deilig mettende suppe, godt med erter og brokkoli. Chevrétoasten var god med honning, men jeg synes det blei litt for mye chevré, og dermed litt for mektig. Ertene spritet opp stemmningen! Hahaha!!
Terningkast 4

KLUBBMØTE # 1

Vert: Sara
Gjest: Siv Torin, vokalisten i Sara sitt band.

SURSØT RØDKÅLSUPPE MED BACON

1 pk skivet bacon
2 finhakket løk
1/2 rødkål
2 epler
2 ss vineddik
2 ss brunt sukker
vann og buljong
einebær, muskat,nellikspiker, salt og pepper.

Tilbehør var brød og moden cheddar.

Kommentarer:

Sara: God! Den fyldige cheddaren og brødet komplementerte den litt syrlige suppen perfekt.
Terningkast 5

Siv: Deilig! Sunt og godt. Mye godt krydder, varm og rund i smaken, søt og samtidig syrlig...
Fin farge, spesielt godt med baconterninger.
Terningkast 5

Cato: God samk! Godt med mykje bacon som gav god røykt smak. Deilig og mettande suppe. Pluss for god ost og godt brød.
Terningkast 4