KLUBBMØTE # 3

Vert: Sara

Gjest: Espen Vaular, ein god kamerat av Sara. Han er doktorgradstipendiat og driver nobel bopel.

Før suppen kom på bordet tok vi oss eit slag med terningspillet Titusen. Det blei ein spennande runde som Cato til slutt vant.  Samtidig spiste vi litt nanbrød, italiensk pølse og spekeskinke fra Frøya som forrett. Godt for ein gjeng med sultne mager. Supergod rød saft drakk med òg! 

MAROKKANSK LAMMESUPPE MED COUSCOUS.

Olivenolje                   

Kanel

Løk                              

Hermetiske tomater

Hvitløk                       

Tørkede aprikoser

Lammekjøtt               

Couscous

Kajennepepper          

Vann

Paprika                       

Svart pepper

Spisskummen            

Hakket frisk mynte

Koriander 

Kjøttbuljong

Cato: Godt!! Ganske kraftig sjølv om den var tynn i konsistensen. Mange eksotiske krydder her som satte særegen smak. Aprikosen var  eit spenstig innslag. Lammekjøttet var ikkje for seigt, bra. Det vart litt mykje med eit fjell av couscous i suppeskåla, men med mindre mengde hadde det funket bedre. Likte suppa godt!

Terningkast 4 +

Sara: Suppa var kjempegod! Problemet er våre ganer som ikkje er vant til "søte" middager.

Med en gang tenker eg "akk, hadde vært digg om den var litt fyldigere, hottere etc. Etter så mye slit og lang koketid skulle jeg ønske den gikk til topps, men jeg gir den en 4.

PS. Litt jernsmak- var det gryten?

Terningkast 4

Espen: Rar opplevelse dette; var skeptisk til kanel´n, men den dominerte akkurat passe. Det var jo også veldig mange andre utradisjonelle suppesmaker som gjorde opplevelsen av en munnfull " marokkansk" til et uryddig sirkus. Saften til var magisk.

Terningkast 3